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艾草青团独家

艾草青团的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米饭 500克
澄粉 125克
糖 40克
艾草粉 25克
热水 500克

辅料

肉松 200克
沙拉酱 150克
咸蛋黄 16颗

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

艾草青团的做法步骤

1
将所有的食材都准备好。
2
蛋黄放入蒸锅内蒸熟。
3
之后压碎。
4
肉松和沙拉酱放到一起。
5
倒入肉松碎。
6
团城肉松蛋黄馅。
7
之后分成一个一个的大小均匀的团子馅。
8
艾草粉倒入热水中，搅拌均匀。
9
糯米粉和澄粉还有白糖混合。
10
之后导入艾草水。
11
团成糯米团。
12
然后也是分成20克为一个的糯米团团，按扁。
13
然后放入肉松蛋黄馅。
14
收口之后揉光滑。
15
然后蒸锅做水放入做好的团子，大火烧开之后蒸制15--25分钟即可。
16
成品图。

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：蒸锅

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