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鸡蛋吐司片首发

鸡蛋吐司片的做法

2张图片

“鸡蛋吐司片这款早餐只需要3分钟。营养健康而且百吃不腻，连外国朋友来我家吃完，不仅夸好吃，还要跟我学。”

食材明细

主料

切片吐司 3片
鸡蛋 2个

辅料

油适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

鸡蛋吐司片的做法步骤

1
准备好2个鸡蛋、3片切片面包，这是二人份，人多，或食量多的，可以增加；
2
面包片切边，中间切块，成三角形状；
3
鸡蛋打开，去壳，为了防止鸡蛋有坏的，鸡蛋要分开打。
4
用筷子顺时针快速调均；碗，建议用玻璃或陶瓷，如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
5
把切好的面皮片，放入蛋液中，均匀裹上鸡蛋液，快速夹起；
6
用平底锅，热锅，倒入一点点油，让油均匀受热，加入面包片放入锅里；
7
小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程，用时不超过1分钟。

小窍门

1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅，不要太长时间浸泡蛋液。
2.煎的时候一定要小火，否则容易糊。

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使用的厨具：平底锅

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