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花雕酒焗藤椒手撕鸡

花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法

2张图片

“好吃得停不下来的藤椒风味鸡。”

食材明细

主料

太阳谷藤椒风味手撕鸡 一包

辅料

洋葱半个
蒜苗适量
绍兴花雕酒 一碗
料酒一勺
香醋一勺
生抽两勺
蚝油两勺
清水三勺
白糖半勺
橄榄油 半勺
姜丝适量
葱丝适量

麻香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法步骤

1
太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。
2
室温自然解冻。
3
切块。
4
解冻同时洗净香菜切段，香菜根留下备用。再准备好姜丝，葱丝。
5
用一个小碗准备腌汁:先一勺料酒。
6
一勺香醋。
7
两勺生抽。
8
两勺蚝油。
9
三勺清水。
10
半勺白糖。
11
半勺橄榄油。
12
把香菜，姜丝，葱丝放切好的鸡块上。
13
倒入腌汁。
14
腌制半小时。
15
洋葱半个，切丝。
16
蒜苗洗净，切寸断。
17
准备一碗绍兴花雕酒。
18
起油锅。
19
放半个洋葱丝铺底。
20
逐一放藤椒鸡块。
21
腌汁也倒入，放蒜苗。
22
盖盖，焖2-3分钟让锅温上升。
23
开盖，沿着锅边迅速烹入绍兴花雕酒。
24
放香菜根。
25
盖盖，中火🔥焖焗5-6分钟。
26
关火，盛盘，撒葱花或香菜碎装饰一下。
27
好吃到停不下来的藤椒鸡哦可了(•̀∀•́)

来自美食天下琥珀maggie 的作品

使用的厨具：炒锅

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