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酱大骨

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酱大骨的做法

1张图片

食材明细

主料

大骨棒 适量

辅料

葱 1颗
姜 1块
八角 2个
桂皮 1块
生抽 10克
老抽 5g
料酒 10g
甜面酱 30g
香叶 3片
盐 5g
水淀粉 适量
冰糖适量

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酱大骨的做法步骤

1
大骨头洗净焯水备用。
2
把焯水大骨棒放在电压力锅内，除水淀粉以外的所有调料放入锅里，选择排骨健。
3
在电压力锅取出大骨棒放在炒锅里，在放上炖大骨的汤，开大火收汁，汤汁差不多收完时放入水淀粉就可以了。
4
出锅装盘。

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使用的厨具：电压力锅

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