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番茄炒豆腐

番茄炒豆腐的做法

1张图片

“两种随手可得的简单食材，搭配出一盘味美色美的清淡美味。”

食材明细

主料

豆腐 260克
圣女果 150克

辅料

熟毛豆 适量

配料

盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量
糖适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄炒豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
将圣女果对切放入油锅中炒香。
3
加入适量水、盐、糖。
4
豆腐切丁在另一个沸水锅中煮一下。
5
将煮好的豆腐放入番茄汤锅中。
6
加入熟毛豆。
7
当豆腐煮至入味时，勾入水淀粉出锅。

小窍门

豆腐应提前焯一下，这样煮出来的豆腐细嫩且没有豆腥味。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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