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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

3张图片

“同事给了一个菠萝，决定做一份菠萝咕噜肉。味道不错。”

食材明细

主料

红椒一个
猪里脊 400克
淀粉适量
葱适量
番茄酱 适量
菠萝一个
姜适量
蒜适量

辅料

玉米油 150毫升
青椒适量
生抽适量
白糖适量
红椒适量

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
提前准备好所需材料。
2
将里脊肉一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。备用。
3
然后切成一口大小的肉块。淀粉和面粉混合，肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
4
将油烧八成热，下肉团炸微黄色，将肉捞出，继续烧油，继续入油锅炸一次。
5
倒入葱姜蒜煸炒，菠萝煸炒。
6
在将猪里脊一起倒入炒锅中煸炒。
7
一汤匙番茄酱，一茶匙糖，一茶匙盐，生抽，白糖，调成的酸甜汁。备用。
8
将调成的酸甜汁倒进煸炒均匀即可。
9
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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