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平菇炒肉
平菇炒肉的做法步骤
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1平菇，掰好，洗净。 -
2猪肉切丝待用。
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3青椒，大蒜，辣皮子切好待用。
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4锅中到油，等油热分别放入白肉，红肉翻炒，打入适量酱油。
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5放入平菇，干辣皮子，翻炒，根据个人口味放入盐适量。
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6平菇需要盖锅稍微炖一会，开锅放入辅料，青椒，大蒜，翻炒片刻即可出锅。
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7成品出盘，家常炒法，没有花里胡哨的做图和修饰。。
小窍门
平菇洗时尽量捏干水分，在炒时如果需要拌面就在添加少许水，如单吃则不需添水，直接炒即可。
