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香干肉丝炒毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香干肉丝炒毛豆的做法步骤

  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆去壳洗净。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:2
    2
    热水焯熟备用。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:3
    3
    香干对半破开再切丝,红辣椒切丝,猪里脊切丝,生姜切备用。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:4
    4
    锅热注油,倒入生姜丝爆香。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:5
    5
    倒入猪里脊肉滑炒变色。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:6
    6
    倒入少许金澜酱油炒匀上色。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:7
    7
    同时倒入毛豆和香干快速炒匀片刻。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:8
    8
    倒入红辣椒丝炒断生。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:9
    9
    加入少许盐调味。
  • 香干肉丝炒毛豆的做法步骤:10
    10
    最后放入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门

1.毛豆綽熟之后,所有食材要大火爆炒,调味时要快速哦!
2.我这个香干是家乡的,可以生吃的,如果是别的豆干要先炒一下哦。
来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品
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