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秘制酱香烤排骨独家

秘制酱香烤排骨的做法

6张图片

“秘制酱香烤排骨，美味佳肴，自己在家也能做！”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

油适量
葱适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
麻椒粒 7个
花椒粒 7个
奥尔良煨腌料 适量
烧烤肉料 适量
柠檬汁 4滴
盐适量
郫县豆瓣酱 一勺匙
胡椒粉 适量
五香粉 适量
糖适量
烧烤外料 适量

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

秘制酱香烤排骨的做法步骤

1
排骨用盐水浸泡1个小时，泡出血水，倒掉，洗干净！
2
切适量葱姜蒜！
3
烤肉料适量！
4
麻椒粒花椒粒各7个！
5
奥尔良煨腌料适量！
6
柠檬汁4滴，适量盐，糖，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，酱油，老抽，植物油！
7
一勺匙豆瓣酱！
8
均匀搅拌，封保鲜膜，密封一个小时！
9
烤盘铺一层锡纸，刷一少许植物油，腌制好的排骨，全部摆好！
10
烤箱预热220度2分钟，上下火220烤20分钟！
11
烤20分钟取出，刷一层植物油！
12
撒一层烧烤外料，继续烤20分钟！
13
摆盘，撒一层葱花芝麻！
14
成品！
15
成品！
16
成品！
17
成品！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤家常菜午餐晚餐

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