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莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法

1张图片

“莴笋炒肉，家常小炒”

食材明细

主料

莴笋 1个
猪肉适量

辅料

辣酱 2勺
淀粉 2勺
辣子 1个
大蒜 4瓣
酱油适量
花椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
将莴笋去叶子，洗净，削皮切片。
2
将肉切成丝，放入碗里放适当淀粉，倒入适量酱油，放适量花椒粉拌匀。待用。
3
锅中到油，油温稍热放入肉丝搅拌翻遍。
4
根据个人口味放入辣酱翻炒，到入莴笋片翻炒，填入适量水以防干锅。
5
最后放入适量盐，放入辣椒蒜瓣，翻炒出锅！

小窍门

淀粉拌肉翻炒时可能会粘锅，放入莴笋片填水尽快翻炒即可，不必担心。

来自美食天下張晓胖love 的作品

使用的厨具：炒锅

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