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素炒丝瓜独家

素炒丝瓜的做法

1张图片

“素炒丝瓜，是一道家常菜品！口味清淡，老少皆宜！还能美容呐！”

食材明细

主料

丝瓜两根
小葱两根
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
姜粉适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜，葱洗净备用。
2
丝瓜改刀成块状，葱蒜改刀备用。
3
热锅凉油，五成热爆香葱蒜。
4
带入丝瓜快速翻炒，加姜粉提味，可加少许水。
5
出锅加盐调味即可。
6
养生素菜，即可享用。

小窍门

1、丝瓜不易且太小太薄，以免出水影响美观。
2、炒丝瓜尽量不用铁质锅，以免才发黑。
3、无需过多调味，丝瓜尽量本色呈现。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜

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