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番茄蓝莓松肉首发

番茄蓝莓松肉的做法

4张图片

“孩子喜欢吃的一般妈妈们都会想办法学会，这款酸甜的松肉最好吃，做法也不复杂，尝一口酸酸甜甜，既有番茄的味道同时也有着蓝莓的味道，不吃不知道，吃了忘不了，做法还超级简单，孩子们超爱吃。”

食材明细

主料

精肉适量
番茄蓝莓酱 适量

辅料

盐适量
淀粉 1勺
面粉 1勺
鸡蛋 1个
花生油 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄蓝莓松肉的做法步骤

1
把精肉切成薄片，加入蛋清。
2
再加入一勺淀粉和一勺面粉拌匀，面粉和淀粉的比例是1:1。
3
炸锅放油烧热到七成热，把肉片一片一片放入。
4
炸到金黄色捞出，这个炸肉在我们老家叫它松肉，使用五花肉制作，我用的精肉代替，口感可能不如肥一些的肉口感好，但是含脂量没有那么高。
5
炒锅洗净开小火，加入番茄蓝莓酱。
6
有点冒泡了，看着浓稠度正好。
7
倒入炸制好的松肉，翻拌均匀即可关火，其实不用加热也是很棒的。
8
酸甜适口，简单制作，零失败，太适合妈妈们了。。
9
吃一口。。

小窍门

1，炸制肉片时一定要把油烧到七成热，炸锅一遍最好再复炸一次，这样可以达到外酥里嫩的效果。

2，番茄蓝莓酱很好吃也简单，如果没有可以用番茄沙司也很棒。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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