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最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法

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南瓜椰蓉糕,是夏天里特别清凉解暑的小甜品。微凉香甜,口感像软软的豆腐。它的营养也很丰富,可以作为宝宝的餐间小零食。南瓜是非常健康的食材,可以提供宝宝所需的碳水化合物、维生素和矿物质,很适合作为抵抗小饥饿的能量包。

食材明细

主料
辅料

清凉小糕点的做法步骤

  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:1
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    准备好食材。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:2
    2
    南瓜洗净去皮,切成薄片上蒸锅蒸熟。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:3
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    南瓜➕牛奶➕淀粉放入料理杯中,用料理机打成细腻的南瓜泥。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:4
    4
    这一步很重要,要先做好哦!在模具盒的底部撒一层椰蓉。它们会被粘在凉糕的底层,方便脱模。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:5
    5
    南瓜泥倒入不粘平底锅,倒入适量白糖。(南瓜本身就是甜的,所以不用➕太多的糖)
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:6
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    宝妈们一定要有耐心,一定要小火,不断的翻炒,直到很粘稠的糊状才可以哦。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:7
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    南瓜关火后要立即倒入模剧中,感觉不平可以震几下。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:8
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    模具盖好盖子放冰箱冷藏2小以上,如果模具没有盖子,可以用保鲜膜覆盖。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:9
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    凉糕被冷藏2小时后,从冰箱取出。用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划,把南瓜糕和模具分离,然后倒扣模具,轻轻敲打晃动脱模。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:10
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    凉糕切块,然后裹上一层椰蓉。
  • 最适合夏天的清凉小糕点,赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤:11
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    这个南瓜椰蓉糕吃起来口感软糯,特别适合小宝宝吃。

小窍门

最主要的一部是炒南瓜泥,一定要用不粘锅小火慢慢炒,不断搅拌,炒到很粘稠的糊状。
来自 美食天下 萝卜头~美食厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点   下午茶  

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