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鳕鱼香菇宝宝面~的做法

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银鳕鱼非常适合宝宝吃,富含DHA,肉嫩刺少。但是市场上很多鳕鱼以次充好,有狭鳕鱼,真鳕鱼,银鳕鱼,还有油鱼,妈妈们一定要擦亮双眼,银鳕鱼肉白细嫩,一不小心买错了,花了高价不说,如果买到油鱼对宝宝是有害的。

食材明细

主料
  • 银鳕鱼 一小块(大约50g)
  • 香菇粉 香菇粉一勺或鲜香菇两朵
辅料

鳕鱼香菇宝宝面的做法步骤

  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:1
    1
    鳕鱼洗净放到锡纸上,烤箱230°十分钟。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:2
    2
    烤好后非常香,去皮,取肉。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:3
    3
    把鱼肉压成鱼泥。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:4
    4
    锅内加水,烧开。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:5
    5
    宝宝面一小捆。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:6
    6
    水开后把宝宝面掰断下锅内,我一般掰2-3厘米的段。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:7
    7
    煮五分钟后把鳕鱼加进去。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:8
    8
    香菇粉。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:9
    9
    加入香菇粉,也可以直接加香菇,剁碎就好,煮一会更入味儿。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:10
    10
    煮烂就可以出锅了。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:11
    11
    鳕鱼混合香菇的鲜味儿,很香。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:12
    12
    每一口都营养满满。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤:13
    13
    美味。

小窍门

鳕鱼免不了多唠叨几句,我也是当妈了才知道分那么多种,其中银鳕鱼最贵,也最嫩,油鱼最低劣,宝宝吃完会不消化。鳕鱼偶尔近骨的地方会有刺,所以妈妈们烤好后要挑一挑,很多妈妈喜欢蒸鳕鱼,可是我觉得烤过的更香,还有些许鱼油出来,很营养。

香菇粉的方法以后会发出来,如果没有香菇粉买新鲜的香菇也是可以的,洗净去根部,焯水之后剁碎,可以早一点下锅,煮久一点,宝宝好咽。

宝宝面我都是掰碎了煮,长的不仅喂起来麻烦,宝宝也不好咽。
来自 美食天下 happiness2882 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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