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培根西兰花

培根西兰花的做法

4张图片

食材明细

主料

西兰花 300g
培根 250g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱姜适量
胡萝卜 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

培根西兰花的做法步骤

1
西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。
2
培根解冻。西兰花茎去皮。
3
培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。
4
西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
5
锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。
6
起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。
7
加盐、味精炒。
8
培根、胡萝卜入锅炒。
9
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

此菜品西兰花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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