手机访问
麻辣千页豆腐
麻辣千页豆腐的做法步骤
-
1用冷水浸泡花椒。 -
2千页豆腐、洋葱洗干净。胡萝卜、土豆去皮洗干净。
-
3土豆切成片用冷水浸泡。
-
4洋葱、胡萝卜切成片。千页豆腐片薄。
-
5起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。
-
6胡萝卜入锅过油后盛出。
-
7洋葱入锅炒出香味盛出。
-
8再起油锅，花椒入锅炸香后加豆瓣酱炒。
-
9土豆入锅炒。炒均匀加适量花椒水，盖上锅盖烧一会儿。
-
10土豆熟，千页豆腐、胡萝卜、洋葱入锅炒。
-
11加盐、味精炒。
-
12炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、配菜依据个人的偏爱选用。
2、喜欢麻味重些，可以在出锅前淋些花椒油或是麻油。
2、喜欢麻味重些，可以在出锅前淋些花椒油或是麻油。
