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让美味延续，保存香椿

食以味为民

让美味延续，保存香椿的做法

2张图片

“谷雨前的香椿嫩如丝，谷雨后的香椿硬如柴。在香椿嫩的时候保存下来，想吃的时候随吃随拿。可以炒鸡蛋、凉拌豆腐或者包饺子等各种吃法。”

食材明细

主料

香椿 500克

辅料

冷水一盆
开水一锅

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

保存香椿的做法步骤

1
香椿洗净。
2
入锅中开水中烫1分钟。
3
香椿变绿后捞出。
4
控干水分。
5
用保鲜膜小戳卷紧。
6
全部卷好后放密封袋包装好入冰箱冷冻，吃之前提前解冻即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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