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菠萝咕噜虾独家

菠萝咕噜虾的做法

2张图片

“前几天的菠萝咕噜肉，承蒙大家的点击率和收藏，所以就有了今天的这款：菠萝咕噜虾！酸甜可口，虾肉Q弹！儿子大呼过瘾，美美的颜值，口感非常不错！”

食材明细

主料

青虾适量
菠萝半个
彩椒两个
蕃茄酱 适量
鸡蛋一个
面粉适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
白醋适量
水淀粉 适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝咕噜虾的做法步骤

1
所需食材备用。
2
去虾皮虾线。
3
依次处理干净备用。
4
放入底盐磕入一个鸡蛋，腌制备用。
5
彩椒改刀装盘。
6
菠萝改刀成小块状。
7
虾放入面粉中裹满面粉。
8
依次裹好备用。
9
热锅凉油，五成热依次放入虾进行炸制。
10
卷起上色即可，虾易熟，不用复炸。
11
调一个水淀粉碗备用。
12
锅中留底油，倒入适量番茄酱。
13
继续倒入水淀粉勾芡熬成糊状。
14
倒入虾翻炒均匀。
15
继续加入菠萝块翻炒均匀。
16
加入彩椒翻炒加糖，少许白糖。（酸甜度根据自己口味选择）
17
出锅加盐提味即可。
18
美美的菠萝咕噜虾完美出锅。
19
酸甜可口，请您享用！

小窍门

酸甜度，根据自己口味调整！美味吃起来！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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