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绿色鸡蛋灌饼

小瑞儿妈妈

绿色鸡蛋灌饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
菠菜适量
鸡蛋 2个
生菜 2片
胡萝卜 1小根
火腿适量

辅料

盐适量
油适量
番茄沙司 适量

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

绿色鸡蛋灌饼的做法步骤

1
菠菜1把放开水里烫一下。
2
菠菜取叶切碎放料理机里，加水打成菜泥。
3
适量面粉加菠菜泥和成面团。
4
准备配菜，生菜洗净，火腿切片，胡萝卜切条煮熟。
5
面团分成两份，每份揪一小团，分别揉圆。
6
取一份大面团擀成饼，放入手中，如图。
7
倒油，把小面团放入滚上油。
8
封口。
9
封口朝下擀成饼，饼铛刷油，放饼。
10
饼铛冒大热气，掀开，看到饼已经鼓大泡。
11
饼用筷子挑小口，把加盐打散的鸡蛋灌入。
12
饼翻面，再煎一下，同时把火腿煎一下。
13
饼上放生菜胡萝卜条，挤上番茄沙司。
14
放火腿片卷起来。
15
成品。

来自美食天下小瑞儿妈妈的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食早餐

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