手机访问
我的新欢～西红柿炖牛腩 独家
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛肉洗净去筋膜。 -
2切块。
-
3不放油下锅炒。
-
4炒出水，继续炒。
-
5水会一点一点减少。
-
6炒到不再出水关火。
-
7加八角，水，葱段，姜片，去浮沫，电压力锅焖40分钟。
-
8焖好了。
-
9切葱花。
-
10西红柿切块。
-
11土豆切块。
-
12锅内热油。
-
13下葱花爆锅。
-
14加土豆翻炒。
-
15加西红柿。
-
16把牛肉和汤一起倒进去，烧开后加盐和鸡精。
-
17煮到土豆软烂，西红柿化开，汤汁粘稠关火。
-
18超级好吃，很下饭。
小窍门
西红柿要挑熟透的那种，一煮就化到汤汁里，这样味道最醇厚。牛肉炒的时候是不放油的，为了把水炒出来，这样焖的时候才会容易烂，最后收汁的时候凭自己喜好，我喜欢浓一点的。
