客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
蒜苗炒咸肉的做法

  1张图片

蒜苗是我们经常吃的一种蔬菜,它里面含有大量的维生素和铁,对人体是很有帮助的,一般情况下,人们会用蒜苗炒鸡蛋,这样的话口感好,还能够让鸡蛋里面的营养物质充分吸收,还有一种做法就是蒜苗炒肉,这样炒出来的肉不会那么油腻,还有助于增加食欲,蒜苗还可以用来炒腊肉和腊肠,还可以用来炖粉条呢。

食材明细

主料
辅料

蒜苗炒咸肉的做法步骤

  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:1
    1
    蒜苗用手折成一小段一小段的,也可以用刀切,洗净。
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:2
    2
    锅里放一锅水,加少许油煮开,倒入洗净的蒜苗焯水1分钟左右,捞出立即过凉水降温备用。
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:3
    3
    咸肉切片,放入开水里浸泡15分钟,捞出洗净沥干水分备用!
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:4
    4
    锅里烧热,放少量油,倒入咸肉翻炒,炒至咸肉变色,出了很多油就可以了!
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:5
    5
    倒入过完凉水的蒜苗,加一勺盐翻炒均匀。
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:6
    6
    加入一小碗清水,盖上锅盖焖煮一会儿,不用太长时间,差不多水开了就可以了!
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:7
    7
    加上适量鸡粉翻炒均匀即可出锅。
  • 蒜苗炒咸肉的做法步骤:8
    8
    蒜苗含有很多对人体有用的东西,建议大家可以吃一些。

小窍门

蒜苗焯水可以缩短翻炒的时间,焯水后过凉水可以保证蒜苗绿绿的颜色。
来自 美食天下 胡椒0214 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map