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酥脆巧克力饼干独家

酥脆巧克力饼干的做法

4张图片

食材明细

主料

黄油 150克
黑巧克力 105克
细砂糖 100克
蛋液 70克
牛奶 30克
低粉 200克
小苏打 1/2小匙
耐烤巧克力豆 70克

辅料

黑巧克力 适量

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酥脆巧克力饼干的做法步骤

1
黄油和黑巧克力。
2
隔热水融化，搅拌均匀。
3
加入细砂糖，搅拌均匀。
4
加入牛奶，拌匀。
5
分几次加入蛋液，搅拌均匀。
6
这是搅拌好的蛋油糊。
7
低粉和小苏打混合后过筛，加入蛋油糊里。
8
翻拌均匀。
9
加入耐烤巧克力豆。
10
翻拌均匀。
11
取适量拌好的面团，稍按扁，排放在铺了油布的烤盘上。(不粘烤盘可以不用油布直接放面团)
12
入预热好的165度烤箱中层，上下火烤16分钟左右。
13
烤好的饼干。
14
放在烤网上晾凉，另取适量黑巧克力，隔热水融化后装在裱花袋里，挤在饼干上即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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