菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

肉末豆腐炖蛋

肉末豆腐炖蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
鸡蛋 4个
豆腐 100g

辅料

生姜适量
大蒜适量
牛肉酱 1个
盐少许
料酒 2匙
味极鲜 2匙
老抽 1个
白醋 2个

酱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末豆腐炖蛋的做法步骤

1
准备所有食材。
2
豆腐切片摆放入盘，鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
3
蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
4
猪肉剁末备用。
5
热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
6
倒入料酒，醋翻炒两下，加少许盐，味极鲜，老抽增色。
7
将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
8
装盘出锅。

小窍门

鸡蛋如果要吃糖心蛋，时间蒸短点。

来自美食天下 kx7748 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜