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卤肥肠

by 侠女煮妇
卤肥肠的做法
“重口味”

食材明细

主料
辅料

卤肥肠的做法步骤

  • 卤肥肠的做法步骤：1
    1
    买回来的新鲜肥肠，先翻过来去掉油脂，然后再翻过来洗，加面粉，料酒，白胡椒粉，揉搓三遍。一个人又做，手上都是油，洗到最后一步才拍照。
  • 卤肥肠的做法步骤：2
    2
    洗干净的肥肠，放入开水中焯水
  • 卤肥肠的做法步骤：3
    3
    放入卤汁中，大火烧开，小火半个钟。卤汁的做法参考卤猪耳朵中的做饭。
  • 卤肥肠的做法步骤：4
    4
    收工。
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所属分类： 凉菜 家常菜

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