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茶叶蛋的做法

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为什么只做了5个这么少?
为什么不带蛋皮?
只因为
本是打算做“印花卤蛋”的
结果
鸡蛋煮好剥皮后
找不到纱布
只好改成这
不带皮的茶叶蛋了!
不过
味道还是蛮好的!

食材明细

主料
辅料

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗净放煮蛋器里。
  • 茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    加水煮熟。
  • 茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    过凉水,剥皮。
  • 茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    茶叶。
  • 茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
  • 茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    倒酱油。
  • 茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    倒老抽酱油。
  • 茶叶蛋的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 茶叶蛋的做法步骤:9
    9
    倒入电饭锅中,放入剥好的鸡蛋,加水适量。
  • 茶叶蛋的做法步骤:10
    10
    煮开,开盖再煮一会儿,关火,隔一会儿再煮开。
  • 茶叶蛋的做法步骤:11
    11
    出锅,浸泡在汤中。
  • 茶叶蛋的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 茶叶蛋的做法步骤:13
    13
    早餐来一个~味道还不错!

小窍门

茶叶蛋的煮料可多可少,主要有茶叶、大料和酱油即可,其它可酌情添加。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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