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火腿炒芹菜的做法

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芹菜是非常养生的食材,也喜欢芹菜特殊的味道,因此,经常用其入菜,荤炒、素炒、凉拌都爱吃。用火腿肠炒芹菜也很美味。保健又好吃的火腿炒芹菜受到家人的喜欢。

食材明细

主料
辅料

火腿炒芹菜的做法步骤

  • 火腿炒芹菜的做法步骤:1
    1
    芹菜择洗干净。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:2
    2
    火腿去包装。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:3
    3
    芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:4
    4
    芹菜切成段。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:5
    5
    火腿切成段。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:6
    6
    起油锅,葱段入锅煸香。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:7
    7
    芹菜入锅炒。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:8
    8
    火腿入锅炒。加适量盐、味精炒。
  • 火腿炒芹菜的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜主要品芹菜的清香,火腿肠的肉香,因此,盐也要少加。
3、芹菜入菜前焯水非必须,是否焯水随个人习惯。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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