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清明炒面

清明炒面的做法

2张图片

“清明节这天，家家户户都有韭菜炒面的习俗…”

食材明细

主料

油面 500g
韭菜 200g
五花肉 150g
胡萝卜 100g

辅料

香菇 5个
鱿鱼丝 50g
胡椒粉 5g
蚝油 1勺
鱼露 1勺
酱油 2勺
糖 2匙
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

清明炒面的做法步骤

1
油面。
2
韭菜。
3
五花肉。
4
胡萝卜丝。
5
鱿鱼丝、香菇丝。
6
放油先炒胡萝卜丝。
7
加入韭菜。
8
起碟待用。
9
接着炒五花肉。
10
五花肉炒至金黄加入鱿鱼和香菇丝。
11
配料炒熟后，直接倒入面条，加入蚝油、鱼露、酱油、胡椒粉、糖、鸡精。。
12
面条炒出香气，最后倒小蔬菜拌匀。。
13
ok。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜清明

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