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芝士炒年糕

芝士炒年糕的做法

1张图片

“炒年糕很多人吃过，芝士炒年糕有些人就没吃过吧？感兴趣的朋友就和我一起尝试一下吧！”

食材明细

主料

年糕 280g
韩式辣酱 70g

辅料

芝士片 2片
酱油 1匙
盐少许
熟白芝麻 适量
蒜末适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芝士炒年糕的做法步骤

1
锅中水开后，下入年糕。煮软后盛出备用。
2
芝士片切丁。
3
蒜切末。
4
锅中加少许油，油热后，下入蒜末炒香。
5
下入芝士丁炒至融化。
6
加辣酱炒一下。
7
加年糕、少许水煮一下。
8
加酱油、盐调味，煮至汤汁粘稠关火。
9
成品。装盘撒上芝麻。

小窍门

年糕用热水煮一会，口感更好。韩式辣酱口味甜中微辣，我加了酱油、盐调味，更适合我们北方人口味。炒完年糕趁热吃，凉了会变硬。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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