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青团独家

沙儿飞飞❉

青团的做法

6张图片

“一年一度的清明节又到了、少不了做青团、小伙伴们做了吗？用艾草叶打成汁、加入糯米粉、糯糯的、喜欢艾草的清香、非常好吃！”

食材明细

主料

艾叶一把

辅料

糯米粉 一大碗
粘米粉 小半碗
红豆沙 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

青团的做法步骤

1
这就是艾草、远远的都有一股艾香。
2
取叶子、洗净。
3
锅中倒入适量水烧开、放入艾叶烫煮一分钟左右捞出。
4
放入搅拌杯中、加2勺水。（刚刚煮艾叶的水)
5
打成汁。
6
到入碗中。
7
加入粘米粉和糯米粉拌匀成絮状。
8
揉成面团。
9
分成均匀的小团、取一团按个窝。
10
放入豆沙馅儿、收拢、搓圆。
11
做好所有的。
12
䒱格刷油、放入青团、大火蒸12分钟左右。
13
哗、一股淡淡的艾香。
14
咬一口。
15
软糯清甜。
16
非常喜欢。
17
非常适合清明节的一道美食。
18
赶紧动手做吧！。

小窍门

1、艾草不宜过多。
2、糯米粉与粘米粉比例2：1。
3、蒸好后可以刷一层食用油、用保鲜膜包裹起来保存！几天之内吃完唔。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃清明

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