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春笋炖鸡翅根

阳台上的草莓

春笋炖鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 4个
春笋 1颗
土豆 1颗

辅料

葱适量
花椒适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

春笋炖鸡翅根的做法步骤

1
先处理蔬菜，葱姜切片，土豆去皮切块，春笋剥壳切块。
2
翅根表面切2刀，用开水焯一下。
3
春笋也用开水焯一下。
4
炒锅直接加水，放入花椒大料，料酒，生抽，盐，葱姜片，虫草蛹。烧热后放入翅根。
5
觉得颜色浅又放了些老抽。
6
开锅后中小火炖20分钟，翅根软后加入土豆接着炖。
7
开锅后再放入春笋，接着炖煮10分钟即可。
8
成品图。
9
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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