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土豆炖鸡

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土豆炖鸡的做法

1张图片

“鸡肉富含丰富的蛋白质，对人体免疫力也有很大帮助，自己动手做一道美食给家人，即美味又健康，软软糯糯的土豆包裹食材和鸡肉真是很下饭。”

食材明细

主料

鸡半只
土豆 1个
洋葱半个
西红柿 一个
青椒一个
白萝卜 半根
胡萝卜 一根
香菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
辣椒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖鸡的做法步骤

1
各食材处理完备用，鸡肉焯水后洗净备用。
2
起锅做油，放花椒大料辣椒及葱姜蒜进行煸炒出香味。
3
将鸡肉放入加盐酱油蚝油煸炒最后放料酒去腥。
4
加入土豆西红柿后翻炒后加水，没过食材。待煮20分钟后加白萝卜和胡萝卜继续炖煮。
5
炖煮40分钟左右加入洋葱青椒再炖10分钟加入香菜后起锅。

小窍门

我喜欢吃土豆绵绵的所以炖煮时放土豆早，亲们不喜欢这样的可以晚下会土豆。

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使用的厨具：不粘锅

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