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肉脯面包的做法

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面包可以百变,添加不同的辅料,成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食,也可以佐酒,还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里,烘焙后的肉脯面包也非常不错,味道、口感及营养都很棒。

食材明细

主料
辅料

肉脯面包的做法步骤

  • 肉脯面包的做法步骤:1
    1
    将除肉脯以外的食材置于盆中和成面团。
  • 肉脯面包的做法步骤:2
    2
    揉至可以拉出薄膜状后醒发。
  • 肉脯面包的做法步骤:3
    3
    将醒发好的面团分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 肉脯面包的做法步骤:4
    4
    备好肉脯。
  • 肉脯面包的做法步骤:5
    5
    将静置后的面团擀成长圆。
  • 肉脯面包的做法步骤:6
    6
    添加肉脯。
  • 肉脯面包的做法步骤:7
    7
    将面片卷起,面包坯就好了。
  • 肉脯面包的做法步骤:8
    8
    面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 肉脯面包的做法步骤:9
    9
    在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
  • 肉脯面包的做法步骤:10
    10
    撒上黑芝麻。
  • 肉脯面包的做法步骤:11
    11
    烤盘入烤箱上下加热,170度,18分钟左右烘焙。

小窍门

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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