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桂花糖，糖桂花，桂花蜜独家

桂花糖，糖桂花，桂花蜜的做法

3张图片

“自己制作的桂花糖可以做馒头，加入汤圆，小元宵，放入汤中反正都可以，无防腐剂，健康。”

食材明细

主料

桂花适量
糖适量

辅料

盐适量

甜味口味
调味工艺
数天耗时
普通难度

桂花糖的做法步骤

1
这是我自己家院子里的桂花树，也有不少年年了，亲自采摘的最新鲜的，当然这是去年做的，现在桂花还没开呢。
2
采摘完了要细心挑选，把小栀子练出来，留桂花就行。
3
然后清洗，顺便放盐收汁。
4
洗干净的放锅里焯水去除苦涩味。
5
捞出来沥干，用手稍微把水分挤挤。
6
然后一层桂花一层糖一层桂花一层糖，最后糖一定要盖住桂花！！！
7
这种密封的比较好，上面那个最后失败了，不密封！
8
夏天放冰箱，冬天放柜子里就行，二十天后就可以吃了！可以储存很久！

小窍门

连续两年都做，也发馒头吃，味道真是香！后面发馒头做法，第一年做的很成功，第二年换了蜂蜜罐子失败了，上霉了，还有桂花放最上层也不行，一定要切记糖是最上面盖住！

来自美食天下小护士🍋 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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