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香肠香干

香肠香干的做法

1张图片

“下饭菜”

食材明细

主料

腊香肠 适量
香干 2块

辅料

蒜苗 1颗
菜籽油 适量
小红椒 3个
食盐适量
生抽适量
白糖少许
蒜 1瓣

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香肠香干的做法步骤

1
香干切薄片备用。
2
菜籽油八层熟放蒜，小红椒爆香，下香肠炒至香肠肉质发亮。
3
加香干，蒜苗伴炒，放适量生抽，食盐，白糖，调味即可。

小窍门

香肠炒至透明发亮刚好熟最好，太焦就失败。香干微微焦黄有弹性最好。太干也不好。

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使用的厨具：炒锅

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