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家常麻辣肉

阿佳的菜谱

家常麻辣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
猪肉适量

辅料

花椒一小把
大料几个
红辣椒 很多
青辣椒 很多
盐适量
酱油适量
油适量
月桂叶 可放可不放
姜粉适量
香菜适量

超辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

家常麻辣肉的做法步骤

1
鸡肉猪肉切成丁热锅然后放油（铺满锅底锅加热后放油。
2
辣椒花椒麻椒之类的辅料全扔进去炒炒香后下猪肉鸡肉。
3
适量酱油盐姜粉炒熟为止，放淹过食材的水不要中间添水了！！十分钟左右起锅可以吃了。

小窍门

肉可以提前用盐酱油腌半个现实肉更有味道。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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