1.豆乳和蛤蜊汤的比例为1比1比较好，既有海鲜的鲜美，又有豆乳的营养。
2.豆乳跟鸡蛋结合会产生不利于吸收的物质，所以这个菜里不要放含有鸡蛋的食材。
3.豆乳和海鲜都是略寒的，痛风等病的患者不宜食用。