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肉末韭菜的做法

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韭菜被老百姓们称为壮阳草,其实韭菜并不是壮阳,而是益阳,韭菜中富含丰富的微量元素锌,对生长发育和生殖功能有良好的促进作用,春天的韭菜气味浓烈,是一年中韭菜最香的季节,春季多食用些韭菜,可以保护阳气,祛风散寒。

食材明细

主料
辅料

肉末韭菜的做法步骤

  • 肉末韭菜的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。
  • 肉末韭菜的做法步骤:2
    2
    用搅拌机把肉搅碎,加料酒,盐,鸡粉,五香粉腌制片刻。
  • 肉末韭菜的做法步骤:3
    3
    韭菜切去根部,根部是韭菜农药残留最多的地方。
  • 肉末韭菜的做法步骤:4
    4
    韭菜切成小段。
  • 肉末韭菜的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,下姜丝炒香。
  • 肉末韭菜的做法步骤:6
    6
    倒入腌制过的猪肉泥。
  • 肉末韭菜的做法步骤:7
    7
    用锅铲轻轻拨散。
  • 肉末韭菜的做法步骤:8
    8
    加几滴老抽提色。
  • 肉末韭菜的做法步骤:9
    9
    待肉沫炒炒熟,香味出来,倒韭菜下去翻炒。
  • 肉末韭菜的做法步骤:10
    10
    韭菜翻炒至变色,可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。
  • 肉末韭菜的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 肉末韭菜的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 肉末韭菜的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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