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莲藕草虫花炖猪手

莲藕草虫花炖猪手的做法

2张图片

“当季的莲藕，配新疆的草虫花，广西巴马的香猪手！很有味道，又有营养！还可以喝汤。”

食材明细

主料

莲藕 1节
虫草花 30g
猪手一只

辅料

姜少许
酱油少许
料酒少许

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕草虫花炖猪手的做法步骤

1
莲藕切块，虫草花泡软。
2
莲藕切片洗干净，不泛白为止。
3
猪手放酱油、料酒、姜腌一会。
4
先把莲藕铺在锅底。
5
接着把猪手铺在莲藕上面。
6
最后撒上虫草花。
7
加一盘纯净水。
8
加好水后中火煲到蒸气上计时，20分钟后可以停火。最后加入食盐调味即可。
9
成品。

小窍门

喜欢喝汤的亲，可以多加点水煲。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：高压锅

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