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竽头鱼汤

舒舒的厨房

竽头鱼汤的做法

2张图片

食材明细

主料

小芋头 10个
鲫鱼 2条

辅料

鸡腿菇 6个
葱适量
姜适量
牛奶适量
蒜适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芋头鱼汤的做法步骤

1
准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
2
把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
3
把姜切片，葱打结，蒜拍扁。
4
锅中入油，加入姜片炸一炸。
5
放入鲫鱼两面稍煎下。
6
煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。
7
把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。
8
把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。
9
把小葱切碎。
10
竽头烂后，入盐、味精调味。
11
最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。

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使用的厨具：炒锅

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