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拍黄瓜

拍黄瓜的做法

1张图片

“春回大地，这两天的天气一下子热了起来。小朋友的舌苔有些厚腻，舌苔中间黄黄的，于是想起做这道菜败败火，润润肠。”

食材明细

主料

小黄瓜 3根
培根 2-3片

辅料

芝麻油 一茶勺
盐少许
糖少许
生抽少许
蒜几瓣
辣椒酱 少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拍黄瓜的做法步骤

1
准备黄瓜，洗干净，放板上。
2
准备大蒜，剥干净，洗净。
3
黄瓜整一段切2-3段，让后每段对半切。
4
大蒜切成蒜末备用。
5
培根平底锅煎好备用。
6
将黄瓜轻轻拍碎，放容器中。
7
倒入生抽，放盐，醋，糖，芝麻油。
8
将煎好的培根放置盆内，放入辣椒酱和蒜末静止置十分钟。
9
十分钟后装盆。

小窍门

黄瓜要挑嫩一些的，最好是水果黄瓜。

来自美食天下 marrlenshi 的作品

使用的厨具：炒锅

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