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炸土豆(炸洋芋)的做法

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食材明细

主料
辅料

炸土豆的做法步骤

  • 炸土豆(炸洋芋)的做法步骤:1
    1
    土豆削皮洗净切丁,放水里过一下去淀粉,然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热,倒入沥干水的土豆丁。
  • 炸土豆(炸洋芋)的做法步骤:2
    2
    在炸土豆的同时,将鱼腥草洗净切碎,香菜洗净切段,香葱洗净切葱末备用。
  • 炸土豆(炸洋芋)的做法步骤:3
    3
    将土豆炸到金黄。
  • 炸土豆(炸洋芋)的做法步骤:4
    4
    捞起沥干油,加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱,再加适量的生抽、陈醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。

小窍门

由于图片是晚上拍的,看起来有点暗。土豆可根据人多少来决定要弄多少。调味料可以根据自己的胃口来调整,比如喜欢吃辣的多放点辣椒,喜欢吃麻的就多点花椒粉。如果是少盐手抽的话,还需要加一定量的食盐。
来自 美食天下 独醉四海为家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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