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肉末炒手撕茄子

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肉末炒手撕茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末炒手撕茄子的做法步骤

  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：1
    1
    食材：茄子，肉末，蒜末，葱。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：2
    2
    茄子表皮洗干净，切掉两段，用手将茄子撕小块。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：3
    3
    花生油加热，蒜末炒香，茄子入锅翻炒一会。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：4
    4
    加适量水将茄子煮熟，盛出备用。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：5
    5
    花生油加热蒜末炒香，肉末入锅翻炒熟。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：6
    6
    加些生抽调味。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：7
    7
    茄子入锅，和肉末一起翻炒一下。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：8
    8
    加些蚝油和盐调味。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：9
    9
    撒些葱花。
  • 肉末炒手撕茄子的做法步骤：10
    10
    盛盘。

小窍门

1、茄子用手撕口感比刀切的好。
来自 美食天下 Hgingin 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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