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蒜苔炒肉

在厨房玩面

蒜苔炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔一斤
牛肉适量
葱适量
米椒适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量
鸡精少量
胡麻油 适量
淀粉少量
老抽适量
味精少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
牛肉切片，加适量的盐，十三香，生抽，老抽，淀粉，胡麻油，葱，姜腌制十分钟。
2
洗好蒜苔，切段！葱，姜，蒜，米椒切碎备用！
3
锅里面倒油烧七八热成，放入腌制好的牛肉过油。（具体做法之前有发菜谱哦）
4
锅底留少量胡麻油，放入葱，姜，蒜，米椒，适量的盐煸出香味。
5
先放蒜苔翻炒几下，随后放过油的牛肉。
6
翻炒几下后，加适量的十三香，生抽，鸡精，味精，生抽翻炒几下出锅。
7
因为腌制肉时加过盐，所以炒蒜苔时少加点。
8
成品图啦。
9
成品。

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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