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芸豆馅饺子独家

不做妖精好多年

芸豆馅饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 100克
肉糜 100克
面粉 200克
清水若干

辅料

花生油 10克
食盐 3克
生抽 10克
鸡精 1克
葱 5克
姜 3克

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

芸豆馅饺子的做法步骤

1
芸豆摘洗干净，冷水下锅焯水。
2
焯熟过冷水凉透。
3
撰干水分。
4
剁成末。
5
葱姜剁末。
6
肉糜中放花生油，便于搅拌开。
7
放入剁好的葱姜和芸豆。
8
放食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀。
9
提前揉好的面团，醒发好了。
10
取一块，搓长条，揪成小剂子。
11
擀成面皮。
12
包好的饺子。
13
锅烧水，水开下饺子。
14
水开点冷水，如此反复4次即可。
15
饺子出锅了，开吃啦，配点自己喜欢的蘸料。

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使用的厨具：煮锅

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