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紫薯蛋糕卷

紫薯蛋糕卷的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
玉米油 50克
面粉 100克
牛奶 100克

辅料

醋少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯蛋糕卷的做法步骤

1
提前准备好材料。
2
蛋黄部分加入玉米油与牛奶，白糖，面粉搅拌均匀。
3
装蛋白的盆子需要擦干净，无水。蛋白部分。
4
滴2滴醋至蛋白，中速搅拌放入三分之一白糖，继续搅拌。
5
中速搅拌，分三次加入白糖，打发成硬性发泡备用。
6
将蛋白分三次加入蛋黄中。
7
将蛋糕糊倒入事先准备的烤盘中，上下火160度，烘烤25分钟。
8
冷却脱模。
9
蒸熟的紫薯，用擀面杖擀成粒。抹入烤好的蛋糕面上。
10
卷起来，切断，摆盘。
11
明天的早餐，准备好。
12
闻着很香，从烤箱拿出来的一瞬间，太香了。
13
成品图。看着不错吧😊
14
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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