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孕妇营养汤……鲜鱼仔汤

行走的柠檬

孕妇营养汤……鲜鱼仔汤的做法

1张图片

“马面鱼（潮汕地区俗称双马鱼）。怀孕期和哺乳期的妈妈最最营养的补汤，每天坚持喝，小宝宝皮肤会很好的，也会很聪明。”

食材明细

主料

鲜鱼仔 250g

辅料

胡椒粉 适量
姜片适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲜鱼仔汤的做法步骤

1
鱼仔洗净，鱼仔一定要新鲜的，我们这里靠海，买的都是刚捕捞上来的。
2
油锅加热，倒一点点油，把鱼仔煎炒一下。再倒入汤锅。这一步是为了鱼汤炖出来会是乳白色的。
3
汤锅加满水，放姜片，大火烧开，再转中火炖。也可再加胡萝卜，一点猪骨头一起熬，汤水会更甜。
4
炖到汤水变成乳白色的，加点芹菜，胡椒粉就可以了。剩下的鱼仔不要浪费可以再炖一次。

来自美食天下行走的柠檬的作品

使用的厨具：汤锅

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