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菠萝咕噜肉独家

菠萝咕噜肉的做法

1张图片

“菠萝踩着春色又如期而至，必须来道家庭版的菠萝咕噜肉，才不辜负菠萝的美誉！酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！谁说只适合小朋友和软妹子？哈哈，老少皆宜！”

食材明细

主料

里脊肉 适量
菠萝一个
青椒适量
红椒适量
面粉适量
鸡蛋一个

辅料

油适量
淀粉适量
番茄酱 适量
糖适量
白醋适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
所需食材备用。
2
里脊肉改刀成小块，放入少量油，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉腌制片刻。
3
准备适量面粉。
4
肉块里磕入一个鸡蛋。
5
搅拌均匀备用。
6
锅中入油五成热，肉块裹满面粉下锅炸至金黄捞出控油。
7
控完油后，二次复炸至熟透捞出即可。
8
调汁水淀粉，菠萝改刀，青红椒改刀装盘。
9
锅中留底油，倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。
10
倒入炸好的肉粒翻炒均匀。
11
再次加入菠萝块和青红椒块继续翻炒均匀，放糖，白醋提味。
12
出锅加盐调味即可。
13
一道家常菠萝咕噜肉完美出炉，是不很有食欲！
14
成品图！尽情享用美味！

小窍门

腌制肉粒这一步不能省略，肉粒一定要复炸哦！甜度可根据自己口味选择！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜粤菜午餐晚餐

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