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香椿饼
香椿饼的做法步骤
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1适量面粉加食盐和成软硬适中的面团备用。面团可以略软点，以成型不沾手为宜。 -
2开水烫过的香椿冲洗干净、挤掉水分，切沫备用。
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3醒好的面团擀成薄片，刷适量花生油（适量擀薄一点）。
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4撒上香椿碎。
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5面饼卷起来，分成大小相同的段。
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6把每一段都擀成厚薄均匀的饼胚（越薄越易熟、酥脆）。
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7平底锅放少量花生油，入饼胚小火煎制，直至两面均呈现金黄色即可。
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8成品。
