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筋肉蒸菜干

筋肉蒸菜干的做法

2张图片

食材明细

主料

板筋肉 400
白菜干 100

辅料

葱花少许
蒜末 50g
料酒 10g
五香粉 10g
酱油少许
蚝油 30g
盐 5g
鸡精少许
胡椒粉 20g
辣椒 1颗
油 50g
生粉 1勺

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

筋肉蒸菜干的做法步骤

1
板筋肉切小长方块。
2
放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡精腌制拌匀。
3
白菜干。
4
菜干用温水泡软。
5
切段装盘。
6
腌制好的筋肉放油锅炒至两面金黄。
7
摆盘放蒸锅蒸上15分钟。
8
蒸熟后洒上葱花。
9
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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