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苦瓜炒蛋

无限青春110

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“这是一道去肝火的家常菜”

食材明细

主料

苦瓜 1根

辅料

鸡蛋 2颗

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
先将苦瓜洗净，然后用汤匙掏出内籽，把苦瓜切成片状。
2
再将苦瓜放到开水里焯2分钟，捞出控干备用。
3
鸡蛋加点盐加点水搅拌，开火冷油入锅，待鸡蛋稍微有点熟开小火翻炒，这样鸡蛋做出来会嫩。
4
开火，热油放入姜末，葱花，再放入苦瓜爆炒少许，最后放入鸡蛋，翻炒，再加点盐出锅！

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使用的厨具：炒锅

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